Larmandier-Bernier Champagne

Larmandier-Bernier Champagne

Geschiedenis van het champagnehuis Larmandier-Bernier

Het champagnehuis Larmandier-Bernier werd opgericht in 1956 in Vertuseen van de meest gerenommeerde wijnbouwgemeenschappen in de Champagneopgericht in het jaar 2000. De geschiedenis van het huis is echter diep geworteld in het verleden, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. De familie Larmandier kan terugkijken op een lange traditie van wijnbouw, die teruggaat tot de tijd van de Franse Revolutie. Al in de 19e eeuw verwierf de familie haar eerste wijngaarden aan de Côte des Blancs, een regio die wereldwijd bekend staat om zijn uitstekende Chardonnay druiven.

In de jaren 1970 fuseerden de families Larmandier en Bernier door het huwelijk van Philippe Larmandier en Elisabeth Bernier. Dit leidde tot de oprichting van Larmandier-Bernier, dat vanaf dat moment werd geleid als een onafhankelijk familiebedrijf. Vanaf het begin legden Philippe en Elisabeth de nadruk op kwaliteit en authenticiteit en concentreerden ze zich op het verbouwen van hun eigen druiven in plaats van ze te kopen van andere wijnboeren. Deze filosofie van zelfvoorziening en biodynamische teelt heeft de tand des tijds doorstaan en kenmerkt de identiteit van het domein tot op de dag van vandaag.

Het terroir en de wijngaarden

Larmandier-Bernier Champagne bezit vandaag ongeveer 18 hectare wijngaarden, die voornamelijk gelegen zijn aan de Côte des Blancs, in het bijzonder in de Grand Cru sites van Cramant, Avize, Oger en Chouilly en in de Premier Cru sites van Vertus. Deze regio staat bekend om zijn kalkrijke bodems, die de Chardonnay-druiven een ongeëvenaarde mineraliteit en frisheid geven. De wijngaarden worden verbouwd volgens biodynamische principes, wat betekent dat er geen chemische meststoffen of pesticiden worden gebruikt. In plaats daarvan vertrouwt het wijnhuis op natuurlijke methoden om de vruchtbaarheid van de bodem en de vitaliteit van de wijnstokken te bevorderen.

De wijngaarden worden met grote zorg en respect voor de natuur bewerkt. Oude wijnstokken, lage opbrengsten en handmatig oogsten op het optimale rijpingsmoment zijn fundamentele principes. Deze maatregelen zorgen ervoor dat alleen de beste druiven worden gebruikt voor de wijnproductie. Biodynamische teelt levert druiven op die het terroir authentiek weerspiegelen en de basis vormen voor uitstekende champagnes.

Rijping in de kelder

Larmandier-Bernier Champagne wordt gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde stalen tanks en kleine eikenhouten vaten, waarin de druivenpartijen apart rijpen. De gisting gebeurt met natuurlijke gisten die voorkomen op de druiven van het respectieve terroir. Dit draagt bij aan de complexiteit en authenticiteit van de wijnen. Na de eerste gisting ondergaan de wijnen een malolactische gisting, die ze extra romigheid en volheid geeft.

Er wordt speciale aandacht besteed aan de rijping van de wijnen. Afhankelijk van de kwaliteit rijpen de champagnes minstens drie tot acht jaar op de droesem voordat ze worden gedegorgeerd. Deze lange rijping geeft de wijnen een uitzonderlijke diepte en complexiteit. De dosering, d.w.z. de toevoeging van suiker na de tweede gisting, is over het algemeen zeer laag om de natuurlijke frisheid en mineraliteit van de wijnen te behouden. In het geval van Terre de Vertus wordt helemaal geen dosering toegevoegd, wat resulteert in een bijzonder zuivere en precieze expressie van het terroir.

De beroemdste Larmandier-Bernier Champagne: Vieille Vigne de Cramant

Larmandier-Bernier De bekendste champagne van Champagne is de Vieille Vigne de Cramant. Deze uitzonderlijke Blanc de Blancs champagne wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay druiven van oude wijnstokken in de Cramant Grand Cru wijngaard. De wijnstokken die voor deze champagne gebruikt worden zijn meer dan 50 jaar oud en geven de wijn een indrukwekkende diepte en complexiteit.

De Vieille Vigne de Cramant wordt gekenmerkt door zijn frisheid, romigheid en aromatische dichtheid. In de neus tonen van witte bloemen, citrusvruchten en fijne mineraliteit. In de mond maakt hij indruk met een prachtig evenwicht tussen fruitigheid en florale toetsen, benadrukt door een levendige zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Deze champagne wordt enkel geproduceerd in de beste jaargangen en is een waar meesterwerk van Larmandier-Bernier Champagne.

Actuele informatie over de wijngaarden en het hoofdkantoor

Het champagnehuis Larmandier-Bernier is gevestigd in Vertus, een charmante gemeente in het hart van de Côte des Blancs. Het adres van de wijnmakerij is 19 Avenue du Général de Gaulle, 51130 Vertus, Frankrijk. Van hieruit wordt het familiebedrijf met veel passie en toewijding gerund.

De huidige wijngaarden van het bedrijf beslaan ongeveer 18 hectare, die als volgt zijn verdeeld:

• Grand Cru sites: Cramant, Avize, Oger en Chouilly
• Premier Cru locaties: Vertus

Deze wijngaarden vormen het middelpunt van het wijnhuis en worden met de grootste zorg gecultiveerd. De biodynamische verzorging van de wijnstokken en het vermijden van chemische toevoegingen weerspiegelen de toewijding van het domein aan duurzame wijnbouw en de hoogste kwaliteit.

Internationale erkenning en prijzen

Larmandier-Bernier Champagne heeft een uitstekende reputatie opgebouwd voor de compromisloze kwaliteit en authenticiteit van zijn wijnen. Het wijnhuis heeft verschillende internationale prijzen ontvangen en is zeer geprezen in gerenommeerde wijngidsen en tijdschriften. Enkele van de belangrijkste prijzen en onderscheidingen zijn

• "Classement des Meilleurs Vins de France 2000".
• Twee sterren in de gids "Revue du Vin de France" van Michel Bettane (een onderscheiding die slechts aan een tiental etablissementen wordt toegekend)
• Vier sterren in de Gault Millau-gids 2004

Deze prijzen bevestigen de uitstekende kwaliteit en toewijding van Larmandier-Bernier aan excellente champagne. De wijnen van het huis worden wereldwijd erkend en worden beschouwd als de benchmark voor biologisch-dynamisch geproduceerde champagnes.

Conclusie

Larmandier-Bernier Champagne is een uitstekend voorbeeld van een onafhankelijk familiebedrijf dat zich kenmerkt door passie voor wijnbouw en toewijding aan kwaliteit. De combinatie van traditionele methodes, biodynamische teelt en state-of-the-art keldertechnologie maakt het mogelijk om champagnes van uitzonderlijke finesse en complexiteit te produceren. De Vieille Vigne de Cramant is een lichtend voorbeeld van de filosofie van het huis en laat zien hoe uniek en indrukwekkend champagne van oude wijnstokken en uitmuntende terroirs kan zijn.

Met zijn lange geschiedenis, zorgvuldig onderhouden wijngaarden en streven naar uitmuntendheid is Larmandier-Bernier Champagne een echt juweel van de Champagne en een must voor elke liefhebber van mousserende wijnen van hoge kwaliteit. De toekomst van dit traditionele huis ziet er veelbelovend uit en we kunnen uitkijken naar de meesterwerken die Philippe en Elisabeth Larmandier en de volgende generatie van de familie zullen produceren.