Beaumont des Crayères Şampanya

Şampanya Beaumont des Crayères: Mardeuil'den bir başarı öyküsü

1955'te, Şaraphane'nin yamaçlarından gelen bir grup bağcı Epernay bağcılar kooperatifi Beaumont des Crayères Şampanya Mardeuil'de kuruldu. Bu kuruluş sadece yerel bağcılarla işbirliğine ve onları güçlendirmeye yönelik bir adım değil, aynı zamanda yüksek kaliteli şampanya üretimine doğru etkileyici bir yolculuğun da başlangıcıydı.

Tarihsel gelişim

Kooperatifin başlangıcı, sıkı çalışma ve teruarın benzersizliğini yansıtan olağanüstü bir şampanya yaratma vizyonu ile karakterize edildi. Şarap üreticileri kendi belirledikleri yüksek kalite standartlarını karşılamak için tekniklerini ve bilgilerini sürekli geliştirdiklerinden ilk birkaç yıl kolay geçmedi.

Takip eden on yıllarda, Beaumont des Crayères Champagne kendini tanınmış bir marka olarak kabul ettirdi. Özellikle 1980'ler ve 1990'lar, modern mahzen tekniklerinin kullanılmaya başlandığı ve şarapların uluslararası tanınırlık kazandığı önemli bir ilerlemeyi beraberinde getirmiştir. Bu tanınma, uluslararası tadımlarda kazanılan çok sayıda ödül ve madalyaya da yansıdı.

Beaumont des Crayères Şampanya'nın parselleri ve teruarları

Beaumont des Crayères'nin başarısında belirleyici bir faktör de Mardeuil bölgesinin istisnai terroir'idir. Beaumont des Crayères ismi, bağdaki en güzel parsellerden birinden gelmektedir. Teruarın simgesi olarak kabul edilen bu parsel, kalitesi ve lezzetiyle öne çıkan üzümler üretmektedir.

Kooperatif, en iyi üzümlerini Beaumont des Crayères'ye tedarik eden yaklaşık 230 bağcıdan oluşmaktadır. Bu bağcılar genellikle küçük arazilerde, bazen bir bahçe büyüklüğünde çalışmaktadır, ancak karmaşık ve rafine cuvé'ler yaratmayı mümkün kılan tam da bu çeşitliliktir. Üç nesil boyunca, en iyi üzümleri yetiştirmek için tutku ve özenle çalışmışlardır.

Vinifikasyon ve kalite

Üzümlerin kalitesi, Beaumont des Crayères şampanya üretiminde yalnızca ilk adımdır. Üzümlerin sıkılması da aynı derecede önemli bir süreçtir ve katı kalite kriterlerine göre gerçekleştirilir. Kiler ustası, şampanyaların vinifikasyonunu ve harmanlanmasını denetleyerek ve yüksek kalite seviyesinin her zaman korunmasını sağlayarak merkezi bir rol oynar.

Şampanyanın büyüsü serin ve karanlık mahzende ortaya çıkar. Şampanyaya ince efervesansını veren köpük burada gelişir. Şampanya BoşaltmaBu, mahzen ustasına çalışmasına son rötuşları yapma fırsatı veren bir başka önemli adımdır. Dozaj, Beaumont des Crayères şampanyaya olağanüstü kişiliğini verir.

Ödüller ve takdirler

Beaumont des Crayères Şampanyasının üstün kalitesi çeşitli uluslararası tadımlarda kabul görmüştür. En önemli ödüller arasında 2003 yılında Londra'daki Wine Challenge ve Paris'teki Concours General'de gümüş madalyalar yer alırken, Wine Spectator şampanyayı 87 puanla ödüllendirerek şarapların yüksek kalitesini vurgulamıştır.

Kooperatif için özellikle olağanüstü bir yıl olan 2003'te, müdür ve şarap uzmanı Jean-Paul Bertus En İyi Şarap Uzmanı unvanıyla onurlandırıldı. Şampanya Yılın Şarap Üreticisi ödülü. Beaumont des Crayères'nin 3 yıldızla ödüllendirildiği Gault Millau 2005'teki bu onur, kooperatifin mükemmelliğinin bir başka kanıtıdır.

Markanın en tanınmış şampanyası

Beaumont des Crayères Champagne'ın seçkin ürünlerinden biri de "Grande Réserve Brut "tur. Genellikle markanın amiral gemisi olarak anılan bu şampanya, ince perlajı ve karmaşık aromatik profili ile karakterize edilir. "Grande Réserve Brut" kooperatifin en iyi üzümlerinden yapılır ve bağcıların bilgi birikimini ve özenini yansıtır.

Üzüm bağları ve merkez hakkında güncel bilgiler

Bugün, Beaumont des Crayères Champagne bağları Mardeuil çevresindeki bölgede yaklaşık 85 hektarlık bir alanı kaplamaktadır. Bu bağlar, her biri kendi mikro iklim ve toprak özelliklerine sahip farklı arazilere bölünmüştür. Bu çeşitlilik, bağcıların farklı özelliklere sahip üzümler üretmesini sağlar ve bunlar daha sonra benzersiz Beaumont des Crayères cuvé'lerini oluşturmak için birleştirilir.

Kooperatifin merkez ofisi halen MardeuilChampagne'ın kalbinde büyüleyici bir komün. Faaliyetler buradan koordine edilmekte ve şarapların kalitesi buradan izlenmektedir. Mardeuil tesisi sadece lojistik bir merkez değil, aynı zamanda şarap üreticilerinin terroir'lerine ve geleneklerine bağlılıklarının da bir sembolüdür.

Sonuç

Champagne Beaumont des Crayères, yüksek kaliteli şampanya üretmek için birlikte çalışan bağcıların başarılı işbirliğinin olağanüstü bir örneğidir. Zengin bir geçmişe, derin bir teruar anlayışına ve durmak bilmeyen bir kalite arayışına sahip olan kooperatif, Şampanya dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Gelenek ve yeniliğin birleşimi, üzüm bağlarının titiz bakımı ve vinifikasyon sanatı, Beaumont des Crayères'yi hem uzmanları hem de şampanya severleri memnun eden bir marka haline getirmektedir.