Cattier Şampanya

Geçmişi ve bugünü Şampanya Evi Cattier Şampanya

Cattier şampanya evi, 17. yüzyıla kadar uzanan uzun ve büyüleyici bir geçmişe sahiptir. Cattier ailesi, 1625 yılında Montagne de Roses'in kalbinde yer alan şirin bir köy olan Chigny-Les-Roses'de şampanya üretimine başlamıştır. Reimsşarap yetiştirmek için. Bu köy olağanüstü üzümleriyle tanınır ve Avrupa'nın 'Premier Crus'larından biridir. Şampanya. Aile, bu pitoresk köyün merkezinde, 1763 yılında bugün hala şirketin merkezi olarak hizmet veren bir mülk satın aldı.

Başlangıçlar

Şimdiki neslin babası Jean Cattier, arazinin erken tarihinde önemli bir oyuncuydu. Birinci Dünya Savaşı sırasında ciddi bir savaş yaralanmasının ardından cepheden ayrıldı ve savaşın zor koşulları altında üzümlerini satamadığı için üzümlerini kendisi bağlamaya başladı. Bu, Cattier'de şarap üretiminin başlangıcı oldu. Şampanya1918 yılında ilk şampanya şişeleri Cattier adı altında pazarlandı. Bu tarih, şampanya evinin resmi kuruluş yılı olarak kabul edilir.

Şaraphane ve terörizm

Bugün Cattier, Montagne de Reims'de beş farklı crus'a yayılmış yaklaşık 20 hektarlık üzüm bağına sahiptir. Bu topraklar olağanüstü kaliteye sahiptir ve tüm Champagne bölgesinin en iyilerinden biridir. Mülkün en önemli özelliği Ludes'deki ünlü 'Clos du Moulin'dir. Bu alan, Champagne bölgesinde "Clos" olarak belirlenmiş birkaç duvarlı üzüm bağından biridir. Pinot Noir, Pinot Meunier ve Chardonnay üzüm çeşitleri burada yetişmekte ve üstün kaliteleriyle bilinmektedir.

Cattier ailesi

Cattier şampanya evi hala bağımsız bir aile şirketidir. Her ikisi de Reims Üniversitesi'nden oenolog olan Jean-Jacques ve Alexandre Cattier, tesisi büyük bir özveri ve tutkuyla yönetmektedir. Geleneksel yöntemleri en son teknoloji ile birleştiriyorlar. Cattier Champagne'nin mahzenleri etkileyicidir: 30 metre derinlikteki tebeşir kayalıklarına kazılmış olan mahzenler, burada en uygun koşullarda olgunlaşabilen 1 milyon şişeye kadar alan sunmaktadır.

Armand de Brignac

2006 yılında, Cattier Champagne yeni bir markayı tanıttı: Armand de Brignac. Bu şampanya şu anda dünyanın en prestijli ve en iyi bilinen şampanyalarından biridir. Özellikle kürek şeklindeki etiketi ile göz alıcı, metalik şişesi ile tanınmaktadır. Armand de Brignac 2010 yılında uluslararası Fine Champagne Magazine tarafından dünyanın en iyi şampanyası seçilmiştir. Bu ödül, markanın uluslararası ününe önemli ölçüde katkıda bulunmuştur.

Liderlik değişimi

2011 yılında Alexandre Cattier, babası Jean-Jacques'ın yerine geçerek arazinin yönetimini devraldı. Alexandre zaten sekiz yıldır arazide çalışıyordu ve ailesinin mirasını devam ettirmek için iyi hazırlanmıştı. Liliane ve Jean-Louis'in kızları olan kuzenleri Agathe ve Marie ile birlikte, 11 nesil boyunca aktarılan bilgi ve zanaatkârlığı geliştirmek için elinden gelen her şeyi yapıyor.

Bugünkü üretim

Cattier Champagne, hepsi de kalitesi ve kusursuz karakteriyle öne çıkan çok çeşitli şampanyalar üretmektedir. Clos du Moulin evin amiral gemisidir ve karmaşıklığı ve zarafeti ile karakterize edilir. Buna ek olarak Cattier, Montagne de Reims'in teruarını mükemmel bir şekilde yansıtan bir dizi vintage şampanya ve cuvé sunmaktadır.

Cattier Şampanya'nın geleceği ve yenilikleri

Uzun geçmişine rağmen, Cattier ailesi durup dinlenmiyor. Şampanyalarının kalitesini daha da artırmak için sürekli olarak araştırma ve geliştirmeye yatırım yapıyorlar. Aynı zamanda, gelenek felsefelerinin merkezi bir parçası olmaya devam ediyor. Bu sadece üzüm bağlarında ve şaraphanede değil, aynı zamanda sürdürülebilir bağcılığa ve bölgenin doğal kaynaklarının korunmasına olan bağlılıklarında da kendini göstermektedir.

Evin koltuğu

Cattier şampanya evinin merkezi halen Chigny-Les-Roses'da bulunmaktadır. Bu pitoresk köy, Reims'ten çok uzak olmayan bir vadide yer alır ve Epernay ve Şampanya'nın en prestijli yerlerinden biridir. Burada gelenek ve modernlik benzersiz bir şekilde bir araya geliyor ve Cattier ailesi, Şampanya Evi'nin geleceğini şekillendirirken atalarının mirasını korumak için yorulmadan çalışıyor.

Sonuç

Cattier Champagne, Champagne'da başarılı bir aile şirketinin olağanüstü bir örneğidir. Geçmişi 17. yüzyıla kadar uzanan ve kaliteye olan sarsılmaz bağlılığı ile Cattier, dünyanın en iyi Şampanya evleri arasındaki yerini sağlamlaştırmıştır. Başta Clos du Moulin ve Armand de Brignac olmak üzere şampanyaları dünya çapında tanınmakta ve takdir edilmektedir. Cattier ailesi, gelenek ve yeniliği mükemmel bir uyum içinde birleştirerek bu mirası korumaya ve geliştirmeye kararlıdır.

Cattier şampanya evi, Şampanya'da mükemmellik ve tutkunun parlayan bir örneği olmaya devam ediyor ve şampanyalarının dünyanın dört bir yanındaki uzmanların kalbini kazanmaya devam edeceği kesin.