Expérience 07 Brut Nature Grand Cru

Expérience 07 de Agrapart es un blanc de blancs de viñas viejas del grand cru Avize, uno de los corazones de la Côte des Blancs. El champagne está elaborado como brut nature, es decir, sin dosage. Madura tres años y, según la casa, puede seguir otros ocho a diez años en la bodega. Así ofrece una experiencia especial tanto ahora como, con algo de paciencia, más adelante.

Sin azúcar añadido, el carácter del chardonnay se muestra claro y directo, lo que encaja muy bien con ostras, pescado crudo o mariscos. Sírvalo a 10-12 °C en una copa grande de vino blanco, que también deja espacio para desplegarse a una botella con años.