Magnum · 1,5 lBrut Réserve
El Brut Réserve es la tarjeta de presentación de Charles Heidsieck, aquí en magnum. La casa fue distinguida doce veces en 20 años con el título de «Mejor enólogo del año». La fórmula 60/40/10 describe la cuvée: un 40 % de vinos de reserva de chardonnay y pinot noir que reposan una media de diez años, algo inusualmente largo en Champagne. El resultado es dorado en la copa, con una perlage muy fina.
El bouquet resulta cálido y complejo: bollería recién hecha, melocotón, dátil y un toque de higo. En boca es cremoso y equilibrado, con melocotón de viña y un final que recuerda a la brioche. Combina con lubina a la parrilla, salmón marinado al eneldo o aves con chutney. Bébalo a 9-10 °C en una copa grande de vino blanco. La magnum se entrega en estuche de regalo.
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desde 1851Charles Heidsieck
Charles Heidsieck
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