Bouteille · 0,75 lBlanc des Millénaires 2007
El Blanc des Millénaires es la cuvée de prestigio de Charles Heidsieck y un chardonnay puro de la Côte des Blancs. Para la añada 2007 se seleccionaron con rigor cinco crus de la casa que aportan riqueza y potencial de guarda. Después siguieron diez años de crianza en bodega.
La nariz es fina y muestra mineralidad calcárea, además de la viveza del pomelo y el yuzu. En boca resulta claro y directo, con notas cítricas y una textura estructurada y sedosa que desemboca en un bonito final. Pide platos finos: vieiras, bogavante o un risotto con ralladura de limón. Sírvalo a 10-12 °C en una copa grande de vino blanco para que los aromas puedan desplegarse. El champagne se entrega en el estuche de lujo de la casa y también es adecuado como regalo.
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desde 1851Charles Heidsieck
Charles Heidsieck
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