Brut Tradition 1er Cru

El Brut Tradition 1er Cru sigue el clásico juego de la Champagne: un 70 % de chardonnay se encuentra con un 30 % de pinot noir. El chardonnay aporta ligereza y finura, mientras que el pinot noir le da columna vertebral y un toque vinoso. El resultado es una cuvée equilibrada y con raza, que en boca resulta suave y a la vez crujiente, sin perder expresividad.

Precisamente esta mezcla de delicadeza y cuerpo lo convierte en un buen compañero de mesa. Va bien con aves, como un pollo asado o una terrina, y también con quesos, desde un queso blando suave hasta un comté bien curado. Sírvalo a 9-11 grados en una copa de vino blanco que deje algo más de espacio que una flauta estrecha, para que se manifieste su lado vinoso.