Sténopé 2009 gift box

Si quiere regalar el Sténopé 2009, aquí lo encuentra en estuche. Este champagne es fruto de la colaboración entre Devaux y Michel Chapoutier y siempre es una añada pura. Se elabora con pinot noir y chardonnay que el maestro bodeguero Michel Parisot selecciona de sus parcelas preferidas. La crianza se hace en gran parte en barrica, seguida de una larga permanencia en botella. Con 5000 botellas, la tirada es pequeña.

En copa, el 2009 muestra generosidad, madurez y frescura a la vez. La nariz recuerda al brioche, al pan caliente y a la vainilla. En boca es fresco y lleno de aromas, y el largo final deja leves notas de chocolate. Va bien con ave o mariscos, y también con una velada tranquila sin menú. Tómelo a 10 o 12 grados en una copa ancha de vino blanco.