Bouteille · 0,75 lRosé Brut Nature
El Rosé Brut nature es una novedad de la casa Drappier y un rosado de elaboración poco habitual: 100 por ciento Pinot Noir, obtenido por el método de sangrado (saignée) mediante maceración de las uvas, algo poco frecuente en Champagne. El vino prescinde por completo de la dosage y pasó tres años en botella antes de salir al mercado.
En nariz aparecen frambuesa y fresa, con un delicado toque de pétalos de rosa. En boca domina primero la fruta, acompañada de cítricos, mandarina y pimienta blanca. La fuerza del Pinot Noir sigue notándose, pero la mineralidad y la pureza pasan a primer plano. Va bien con sushi, carpaccio de salmón y carnes a la parrilla. Sírvalo a 8-10 grados en una copa tulipa o en una copa de vino blanco esbelta.
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desde 1808Drappier
Drappier
Champagne Drappier La casa Drappier fue fundada en 1808 en Urville y desde entonces se ha consolidado como una de las casas más renombradas de la Champagne. Drappier es especialmente conocida por su cuvée Grande Sendrée …
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