Blanc de Noirs Brut

El Blanc de noirs Brut es un pinot noir puro de varias cosechas y una de las piezas centrales de la casa Fleury. Robert Fleury creó la cuvée en 1955 y desde entonces la familia la ha ido perfeccionando con cuidado. El champagne procede de cultivo ecológico y en nariz se muestra con burbujas finas, frutos secos y miel.

En boca une redondez y una frescura nítida. A ello se suman notas de rosas antiguas y un final ligeramente amargo que mantiene el vino interesante. Es vinoso sin resultar pesado. Eso lo hace un compañero versátil: como aperitivo con gougères, con embutidos, pescado, aves o caza de pluma. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa de vino blanco o en una tulipa, para que los aromas puedan desplegarse.