Avize Champ Cain 2005

Este magnum procede de Champ Caïn, una única parcela de Avize plantada con chardonnay en 1962. Jacquesson embotella este champagne de parcela de la añada 2005 en solo 500 magnums, con un ejemplar por pedido. El gran formato es más que un gesto: el vino envejece más despacio en él y se mantiene fresco más tiempo.

En cuanto a estilo, un chardonnay de Avize es sinónimo de precisión, tensión mineral y fruta cítrica que, con los años en botella, se abre hacia la brioche y los frutos secos. Enfríe el magnum a 10 o 12 grados y sírvalo en copas grandes de vino blanco. Es ideal para una mesa de seis a ocho personas, por ejemplo con bogavante, lenguado o comté curado. El estuche de regalo está incluido sin coste adicional.