Brut Nature Chouilly Grand Cru
La cuvée Chouilly pertenece a la serie «Terroir» de Lombard, una selección de parcelas únicas y monocrus, todas sin dosage. Aquí se sirve chardonnay puro de los suelos arcillosos y calcáreos de Chouilly, en la Côte des Blancs. La primera fermentación se hizo en depósito de acero inoxidable, después el vino reposó seis meses en barrica y a continuación entre cuatro y cinco años en botella.
El resultado es un Brut nature con mucho cítrico. La nariz es expresiva, con aromas finos y ácidos, y en boca los cítricos resultan sedosos y se apoyan en la mineralidad. Al faltar la dosage, la frescura se muestra abiertamente. La casa lo recomienda con platos de aromas yodados, como ostras o marisco crudo. Tómelo a 9-11 °C en una copa de vino blanco.
Enlace de afiliado: si compra a través de él, recibimos una pequeña comisión; para usted el precio no cambia.
0 %