Cristal 2004

Roederer ha vuelto a lanzar el Cristal 2004 tras más de ocho años. La cuvée se compone de un 57 % de pinot noir y un 43 % de chardonnay, y un 21 % se vinificó en barrica de madera. Procede de diez parcelas de los viñedos propios de la casa, todas clasificadas como grand cru. El dégorgement se realizó en 2019. La mousse es fina y persistente. En nariz aparecen frutas blancas, jengibre y cítricos; en boca el vino resulta calcáreo, opulento y muy largo, con energía y un ligero dulzor.

En magnum es ideal para reuniones más numerosas. Sírvalo a 10-12 °C en una copa grande de vino blanco, como aperitivo o con vieiras, salmón semiahumado, bogavante, ostras y pescado crudo marinado. Tiene un gran potencial de guarda.