Vincent Joudart

Vincent Joudart dirige una bodega familiar en Fèrebrianges, una localidad situada a unos 30 km de Épernay. Elabora sus champagnes por completo en la propia finca y los vende él mismo: junto a su mujer produce y comercializa 70.000 botellas. La casa es Récoltant-Manipulant, es decir, todas las cuvées nacen íntegramente en la propiedad.

Viñedos y forma de trabajar

La finca cultiva 8 hectáreas. Según un importador sueco, las parcelas se reparten entre el valle del Marne, la Côte des Blancs y la Côte de Sézanne. Las variedades se distribuyen así: 40 % chardonnay, 45 % meunier y 15 % pinot noir. La propia bodega describe el papel de cada una: el meunier aporta redondez al ensamblaje, el chardonnay trae delicadas notas florales y cítricas, y el pinot noir fruta roja y estructura.

El cultivo se realiza en «viticulture raisonnée», es decir, una viticultura controlada y respetuosa con el medio ambiente. La finca cuenta además con las certificaciones Haute Valeur Environnementale y Viticultura Sostenible en Champagne. Según el Club Trésors, el estilo de sus vinos es clásico, equilibrado y de carácter vivo.

“Según un distribuidor sueco, la añada 2019 se elaboró sin dosage alguno y en parte en barrica de roble.

Las cuvées

La gama incluye Brut Réserve, Demi-sec, Blanc de blancs y Blanc de noirs (ambos de la añada 2019), Brut Rosé de Saignée 2020 y Brut Millésime 2018. A ello se suma un Ratafia de Champagne.

La cima de la gama es la cuvée «Spécial Club». Joudart pertenece al Club Trésors de Champagne, cuyo Spécial Club se rige por normas estrictas: una única añada, uvas exclusivamente propias y un mínimo de tres años sobre lías. Según un distribuidor sueco, la añada 2019 se elaboró sin dosage alguno y en parte en barrica de roble. El distribuidor señala que la parte criada en barrica corresponde al chardonnay. Por último, el sitio web de la bodega menciona las añadas 2018 y 2019.

Billy-le-Grand

Visita y cata

La bodega recibe visitantes con cita previa. La visita muestra la prensa, la bodega y el almacén, y termina con una cata guiada. Solo se puede visitar por las mañanas y únicamente concertando antes una cita. Se habla francés e inglés. Reservas en el +33 3 26 59 36 08 o a través de www.champagne-joudart.fr. La dirección que figura en la base de datos es un correo electrónico; el sitio web es champagne-joudart.fr.