Extra-Brut

L'Extra-Brut de Florent Bergeronneau Marion s'adresse aux buveurs qui aiment la netteté et la sécheresse. Il est arrondi sans sucrosité perceptible, de sorte que la fraîcheur, l'acidité et la structure du vin passent au premier plan. Qui apprécie un champagne pur et droit trouvera ici une cuvée qui ne cache rien.

Sa sécheresse en fait un très bon compagnon des mets salés et des fruits de mer. Avec les huîtres, c'est le choix qui s'impose, car la minéralité et la tension répondent à la note iodée des coquillages. À l'apéritif aussi, il convainc par sa fraîcheur. Servez-le bien frais, entre 8 et 10 degrés, de préférence dans un verre tulipe qui garde ensemble la fine bulle et les arômes.