Familienbetrieb in Villedommange (Premier Cru) mit Wurzeln bis 1590 und dem ummauerten Clos des Bergeronneau, einem reinen Meunier.
La maison de champagne F. Bergeronneau-Marion est installée à Villedommange, village réputé de la Montagne de Reims, classé en premier cru. Depuis 1590, des générations de tonneliers et de vignerons y travaillent la terre. La famille n'élabore toutefois son propre champagne que depuis le XXe siècle. Florent Bergeronneau a repris l'exploitation familiale en 1982. Sa fille Virginie a lancé sa propre étiquette en 2012. Elle dirige aujourd'hui la maison avec son frère Fabien et leurs parents.
Vignes et façons de travailler
Les cépages cultivés sont le chardonnay, le meunier et le pinot noir. Sur la surface totale, les sources ne s'accordent pas : elles avancent entre 3,5 et 15 hectares, c'est pourquoi nous ne fixons pas de chiffre ici. En 2018, la maison a obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), et la conversion au bio est en cours depuis 2020. Une partie des cuvées est vinifiée en fûts de chêne.
Le Clos des Bergeronneau
Le cœur du domaine est une parcelle close de murs, en plein village. Le grand-père de Virginie et Fabien l'exploitait déjà en tant que fermier ; la famille a acheté la parcelle en 2006, et le clos est né en 2007. Derrière un portail s'étendent 2,10 hectares, plantés à 75 % de pinot meunier et à 25 % de pinot noir, exposés au sud-est. La cuvée du même nom provient uniquement de 45 ares de meunier de plus de 70 ans. C'est un pur meunier dosé à 7 g/l. Le premier millésime, 2007, est sorti en non millésimé.
La gamme comprend aussi, entre autres, un blanc de blancs, une grande réserve, un extra brut et un demi-sec. Selon un revendeur, le rosé de saignée est composé de 60 % de pinot noir et de 40 % de meunier. Il n'en est produit que 2 000 à 3 000 bouteilles par an.
Visite et dégustation
La maison propose des visites de caves et de vignes ainsi que des dégustations. D'après Reims Tourisme, la dégustation de trois champagnes coûte 15 euros. La visite du clos avec dégustation est à 22 euros. Les horaires d'ouverture varient selon les sources : mieux vaut donc prendre contact au préalable : 22 Rue de la Prévôté, 51390 Villedommange, téléphone +33 3 26 49 75 26.
Images
Sources : www.champagne.fr, www.hachette-vins.com, www.reims-tourisme.com, www.pagesjaunes.fr, www.facebook.com, www.ruedesvignerons.com, www.visite.fr, champagne-bergeronneau-marion.fr
