Rosé

Le rosé de Florent Bergeronneau Marion naît de l'assemblage d'un vin blanc de Champagne et d'un vin rouge des Coteaux Champenois. La base associe meunier, pinot noir et chardonnay. Le vin rouge apporte la couleur, un côté vineux et une impression un peu plus souple. Dans le verre, il offre des notes fines et délicates de fruits rouges, puis en bouche de la vivacité et une effervescence fine et agréable.

C'est ce qui en fait un compagnon polyvalent. Il fonctionne aussi bien à l'apéritif qu'avec de la viande, des fruits de mer ou un filet de sandre. Il s'accorde aussi au dessert, par exemple avec des fruits rouges ou une crème mangue-ricotta. Servez-le entre 8 et 10 degrés dans un verre à vin blanc ou un verre tulipe, afin que les arômes de fruits puissent s'exprimer.