Blanc de Blancs Grand Cru

Ce blanc de blancs de Lallier est élaboré à 100 % de chardonnay, issu de terroirs grand cru. La maison est installée à Aÿ et surtout connue pour sa tradition du pinot noir, mais ici seul le cépage blanc est à l'honneur. Il apporte au champagne élégance et finesse, avec une bulle fine. Ce champagne peut se garder cinq ans. Conservez la bouteille, de verre clair, à l'abri de la lumière.

En apéritif, il révèle tout particulièrement sa fraîcheur et sa précision. Il accompagne aussi un repas et convient surtout au poisson. Servez-le entre 8 et 10 °C dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc élancé, pour que les arômes et la bulle puissent s'exprimer. Un champagne pour ceux qui apprécient les styles de chardonnay nets et tendus.