Authentic Meunier
アポロニス(Apollonis)の「オーセンティック・ムニエ(Authentic Meunier)」は、フェスティニーにあるミシェル・ロリオ(Michel Loriot)のメゾンが造る、ムニエ100%のシャンパーニュです。1930年からこの品種に賭けてきた祖父ジェルマンの伝統を、ミシェル・ロリオが受け継いでいます。ぶどうはHVE認証の栽培によるもの。キュヴェは2016年ヴィンテージが半分、残り半分がソレラ方式のリザーヴワインで構成されています。醸造所ではクラシック音楽が流れています。
香りは軽やかで、白い果実、花、バニラが感じられます。味わいはしっかりとして果実味豊かなブラン・ド・ノワールで、りんご、マルメロ、ほんの少しのパイナップル、わずかな蜂蜜のニュアンスがあります。フレッシュさとスパイシーなニュアンスがバランスを保っています。8〜10℃で、白ワイン用のグラスでお楽しみください。食前酒として、あるいは鯛のセビーチェと合わせても。ムニエがいかに親しみやすく、果実味豊かになり得るかを教えてくれる一本です。
香りでは、赤りんご、チェリー、赤い果実、洋梨、柑橘といった赤や黄色の果実に加え、花の気配と土や粘土を思わせるニュアンスを挙げる評者が多いです。ブリオッシュ、ライ麦パン、酵母といったパンの香りも果実に寄り添います。味わいはフレッシュでクリーミー、辛口で、泡は細かく酸は生き生きしていると表現されます。余韻は柑橘が中心で、軽い塩味や穏やかなスパイスを感じる声もあります。
プラム、コンポート、蜂蜜といった温かみのある印象を挙げる声がある一方、引き締まった柑橘の印象を挙げる声もあり、余韻の長さも短めから中程度まで分かれます。
ある販売店は2020年以降の飲み頃を示し、ある評者は2年の熟成で若い頃より丸みが出て個性が和らいだと述べています。
生産者、評論家、販売店が公開している6件のテイスティングノートを、当サイトでまとめました。 cellartracker.com, gismondionwine.com, wine-searcher.com, delectable.com, winecasual.com, levineur.comムニエ100%のブラン・ド・ノワールで、白い果実、花、バニラの軽やかな香りが期待できます。味わいはしっかりとして果実味豊かで、リンゴ、マルメロ、わずかなパイナップルに、ほのかな蜂蜜のニュアンスが加わります。2016年のヴィンテージとソレラをブレンドしており、爽やかさとピリッとした印象がバランスを保っています。
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