Grand Prestige

ボーモン・デ・クレイエールのグラン・プレスティージュは、シャルドネとピノ・ノワールを同じ割合(各40%)で合わせたブリュットです。ピノ・ムニエが20%加わります。ハウスはエペルネ近郊のマルドゥイユにあります。3年の熟成を経て、非常にきめ細かな泡立ちと、控えめで上品な香りを示します。

味わいはフレッシュさとバランスが印象的です。チェリーとグレープフルーツがさりげなく感じられ、余韻は長く澄んでいます。食前酒として、またコースの最初の一皿のお供としても向いています。8〜10℃で、白ワイン用グラスかチューリップ型グラスに注ぐと、繊細な果実味が開きます。