Grand Meunier

ボーモン・デ・クレイエール(Beaumont des Crayères)の「グラン・ムニエ」は、ピノ・ムニエ100%で造られるブラン・ド・ノワールで、クール・ド・キュヴェから生まれます。エクストラ・ブリュットとしてドザージュは控えめですが、驚くほどクリーミーで丸みがあります。3年間のセラー熟成を経て、きめ細かな泡立ちと、洋梨、柑橘、プラムを思わせるフルーティーな香りを見せてくれます。

口に含むと、プラムと桃のニュアンスが続き、力強さと愛らしさを併せ持っています。余韻はフレッシュでエレガントです。ムニエの親しみやすい一面を教えてくれるシャンパーニュです。アペリティフとしてはもちろん、ソースを添えた白身の肉料理にも合い、そのクリーミーさをワインのフレッシュさが受け止めてくれます。8〜10度で、やや丸みのあるワイングラスでお楽しみください。