Grand Chardonnay

ボーモン・デ・クレイエールのグラン・シャルドネは、ブリュットの純粋なブラン・ド・ブランです。シャルドネは、搾汁の最良の部分であるクール・ド・キュヴェのみを使用しています。セラーでの5年の熟成が、フレッシュさを損なうことなく丸みを与えました。泡立ちはきめ細かく、香りはレモン、桃、アプリコットの果実味が中心です。

口中ではクレーム・ブリュレや熟した黄色い果実のニュアンスが加わります。余韻は豊かで、ほのかにスパイシーな風味が支えています。華やかで上品なシャンパーニュで、食前酒に向くほか、白身魚の切り身にもよく合います。8〜10℃でどうぞ。細いフルートよりも、白ワイン用グラスやチューリップ型グラスのほうが果実の香りがよく引き立ちます。