Blanc de Blancs en Fût de chêne

このキュヴェは稀少な存在で、フロラン・ベルジュロー・マリオン(Florent Bergeronneau Marion)が詰めるのは年間最大3000本です。シャルドネ100%のセパージュで、樹齢25年の畑から造られ、オーク樽で醸造されます。樽は一般にブラン・ド・ブランにテクスチャーと丸みを与え、フレッシュさを覆い隠しません。グラスには柑橘類とフレッシュな果実が現れ、全体の印象はさわやかです。

アペリティフとして最もよさが発揮されるシャンパーニュです。約10℃で、口の広い白ワイン用グラスか、ややふくらみのあるチューリップ型グラスで供すると、香りが開きます。グージェール、熟成したコンテ、帆立のシンプルなカルパッチョとよく合います。この生産量のボトルは、急がずゆっくり味わう価値があります。