Brut Grande Réserve

ベルジュロノー・マリオン(Bergeronneau Marion)の「グランド・レゼルヴ」は、3品種から造られ、4年間熟成させます。これは同ハウスのブリュット・トラディションより12〜15か月長い期間です。酵母とともに過ごすこの時間が、シャンパーニュにより深みと丸みをもたらすのが一般的です。ブリュットらしく辛口で残糖はわずか、さまざまなシーンに寄り添ってくれます。

アペリティフとしても楽しめますが、鶏肉、仔牛、淡い色合いのロースト料理など、肉を使った食事にもしっかり付き合ってくれます。9〜11°Cで、細いフルートではなく、ある程度ボリュームのあるワイングラスでどうぞ。香りと骨格がより引き立ちます。