Princes Blanc de Noirs

Name: De Venoge Princes Blanc de Noirs
Brand: De Venoge

ドゥ・ヴノージュのプランス・ブラン・ド・ノワール(Princes Blanc de Noirs)は、主にモンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュとグラン・クリュから造られ、そこにレ・リセ(Les Riceys)の厳選区画が加わります。フレッシュさを失うことなく、ワインらしい力強さとアロマの豊かさがあります。グラスには新鮮な果実とカシスが現れ、魅惑的でフルーティーな表情を見せます。

このシャンパーニュは、10〜12℃で、口の広い白ワイングラスに注ぐと開いてきます。果実のニュアンスがよく引き立つからです。仔牛のロースト、鶏肉、テリーヌ、ハムのほか、しっかりした味わいの料理にも負けません。このキュヴェは1864年のキュヴェ・デ・プランスの伝統を受け継いでいます。ギフトボックス入りです。

グラスの中で期待できること

モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュとグラン・クリュを中心に、レ・リセの区画を加えたブラン・ド・ノワールで、ワインらしい厚みのある味わいが期待できます。香りは新鮮な果実とカシスが中心で、豊かな風味がありながら口中では爽やかさが保たれます。10〜12℃で大きめの白ワイン用グラスに注ぐと、果実味がよく開きます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:仔牛のローストハーブソース, ホロホロ鳥と茸のロースト, 鶏肉のテリーヌクランベリー添え, 熟成生ハム

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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