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Bouteille · 0,75 l
De Venoge

Princes Extra-Brut message on a bottle

エクストラ・ブリュット€€ · 40 bis 80 €

エディション「Message on a bottle」は、ギフトカートンに入っており、スペインのブランド、モンタナ・カラーズ(Montana Colors)の白いペンが同封されています。このブランドは、とりわけグラフィティ・アーティストに愛されています。これでボトルが、あなた自身のメッセージになります。中身は、ジョゼフ・ド・ヴノージュ(Joseph de Venoge)が1864年にオランジュ公に敬意を表して生み出したキュヴェ・デ・プランスに沿ったものです。厳選したクリュから造られ、ピノ・ノワールとシャルドネが各35%、ピノ・ムニエが30%です。

ごく低いドザージュが、ワインを引き締まった辛口に保ちます。繊細なアロマとスパイシーなニュアンスが、重くなることなく輪郭を与えています。すっきりした味わいを好むゲストへのアペリティフとして、また牡蠣や蒸し魚にもよく合います。8〜10℃で、細身のフルートよりスパイシーな香りがよく開くチューリップ型のグラスでどうぞ。

グラスの中で期待できること

グラスには淡い黄金色で、ドザージュがごく少ないため引き締まった辛口のシャンパーニュが期待できます。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネによる繊細な香りとスパイシーなニュアンスがあり、味わいは重たさよりも細身で、シャンパーニュらしききめ細かな泡立ちが続きます。8〜10℃でチューリップ型のグラスに注ぐと、スパイシーな風味がより引き立ちます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。
サービス7〜9 °C
相性の良い料理:生牡蠣のレモン添え, ヒラメの蒸し物 ブールブランソース, 帆立貝柱の生 海塩仕立て, フレッシュ山羊チーズのライ麦パン
グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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