Grand Vin des Princes Blanc de Blancs 2014

Name: De Venoge Grand Vin des Princes Blanc de Blancs 2014
Brand: De Venoge

ブラン・ド・ブランヴィンテージ 2014€€€ · 80 bis 200 €

ド・ヴノージュ（De Venoge）のグラン・ヴァン・デ・プランスは、1864年にジョセフ・ド・ヴノージュがオランジュ公のために創ったキュヴェの系譜を受け継いでいます。2014年版はブラン・ド・ブランで、プルミエ・クリュとグラン・クリュのみから造られています。グラスにはブリオッシュとコンポートが現れ、つまりベイクドスパイスの香りと、熟して煮詰めた果実の香りが感じられます。口に含むとボリュームがあって豊かで、構造もしっかりとしており、エレガントなラインを描きます。

10〜12℃で、細いフルートではなく大ぶりの白ワイン用グラスでお楽しみください。その方がワインのふくよかさがよく引き立ちます。ヒラメのソテー、クリームソースの鶏肉料理、クリーミーなソフトチーズなどによく合います。ボトルは20世紀初頭のクリスタルのデカンタを思わせる姿で、ギフトボックス入りでお届けします。

グラスの中で期待できること

プルミエ・クリュとグラン・クリュのみで造られるブラン・ド・ブランなので、淡い黄金色が期待できます。香りの中心はブリオッシュと煮た果実のコンポートで、味わいはまろやかで豊か、しっかりとした骨格と上品なラインが感じられるはずです。ムースがこのふくよかさを支え、10〜12℃で大ぶりの白ワイングラスに注ぐと持ち味がよく伝わります。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス8〜10 °C

相性の良い料理:ヒラメのソテーブールブランソース, 鶏肉のクリーム煮, ブリ・ド・モーなど熟成チーズ, 帆立貝のソテーカリフラワーピューレ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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