Clos des Bouveries 2006

クロ・デ・ブーヴリーはヴェルテュの村の上手に位置する、デュヴァル=ルロワ家に代々伝わる古い区画です。この地はシャンパーニュ地方でも最も早い生育サイクルの一つを示し、ぶどうに凝縮感をもたらします。2006年は、この単一区画、しかも単一品種から生まれました。発酵の一部はオーク樽で行われ、繊細な木のニュアンスを加えます。残りはステンレスタンクで行い、ミネラルの純粋さを守っています。

こうして、畑、年、そして醸造責任者の個性がはっきりと感じられるシャンパーニュが生まれます。ゆったりとしたグラスで味わう価値があり、細身のフルートではなく、10〜12℃で大ぶりの白ワイン用グラスでお楽しみください。食卓では、ヒラメのポワレ、帆立貝、クリームソースの家禽料理など、繊細な料理がよく合います。上質なメタル製のギフトボックス入りでお届けしますので、コレクターへの贈り物にも向いています。