ブラン・ド・ブラン

このブラン・ド・ブランは、シャルドネ100%で、15のクリュから造られ、その大半がグラン・クリュとプルミエ・クリュです。樽で保管された40%のリザーブワインが深みを与えながらも、フレッシュで香り高いランソン(Lanson)のスタイルを損なうことはありません。色合いは淡いストローイエロー。香りは最初控えめですが、空気に触れるにつれて開き、ローストしたアーモンド、フランジパーヌ、黄色い果実、ゴマが現れます。

味わいは正確で繊細でありながら、ふくよかさも備えています。マンダリン、ライム、オレンジピールにチョークのニュアンスが重なります。余韻は引き締まっていて、わずかに塩味を帯び、きめ細かな泡に包まれます。軽くデカンタージュしてから、8〜10℃で白ワイン用グラスにお注ぎください。食前酒としてはもちろん、魚介類、パスタ、フェンネルを添えた鱸のグリル、魚介のリゾットにも合います。