Cuvée R.Lalou 2006

Name: Mumm Cuvée R.Lalou 2006
Brand: Mumm

ヴィンテージヴィンテージ 2006€€€ · 80 bis 200 €

キュヴェ・ラルー2006(Cuvée Lalou 2006)は、マム(Mumm)のプレスティージュ・キュヴェです。2006年のピノ・ノワールとシャルドネから造られ、使われるのはハウスのグラン・クリュの区画のブドウのみです。10年間熟成させ、ドザージュは6 g/lと控えめにして、産地の個性と熟成感に焦点を当てています。

香りはミネラルから始まり、続いてペストリーのようなニュアンスが現れます。味わいはまろやかで力強く、余韻はとても長いです。食前酒としても、若いコンテ(Comté)や白トリュフを使った料理と合わせても、しっくりきます。おすすめの温度は10〜12℃です。香りがゆっくり開くよう、チューリップ型の大きめの白ワイン用グラスをお選びください。

グラスの中で期待できること

グラスには、ピノ・ノワールとシャルドネから生まれた、熟成感のあるヴィンテージシャンパーニュが期待できます。香りはまずミネラルの印象から始まり、やがてペストリーを思わせるニュアンスへと移ります。味わいは丸みと力強さがあり、余韻は長く、ドサージュ6g/lの低めの設定が輪郭と爽やかさを支えます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス10〜12 °C

相性の良い料理:若いコンテチーズ, 白トリュフのパスタ, 帆立貝のソテー, 鶏肉のクリームスープとブリオッシュ

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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