Cordon Rouge collector gift box

Name: Mumm Cordon Rouge collector gift box
Brand: Mumm

「コルドン・ルージュ」はマム(Mumm)を代表するキュヴェで、ボトルを斜めに横切る赤いリボンが目印です。スタイルの核は、力強さとフレッシュさの均衡にあります。キュヴェは77のクリュから、ピノ・ノワール45%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ25%で造られ、さらに25〜30%のリザーヴワインがブリュットに奥行きを与えています。

香りには熟した果実やトロピカルフルーツ、たとえばライチやパイナップルに加え、バニラとはちみつが現れます。口の中ではフレッシュな果実がキャラメルと出会い、余韻は長く続きます。食前酒のほか、魚料理、白身の肉、燻製とも合います。8〜10℃で、白ワイン用グラスかチューリップ型のグラスでどうぞ。コレクター・ギフトボックス入りなら、そのまま贈り物になります。

グラスの中で期待できること

香りにはライチやパイナップルなどの熟したトロピカルフルーツに加え、バニラとハチミツが期待できます。味わいでは新鮮な果実とキャラメルが重なり、ブリュットらしい爽やかさに支えられて余韻は長く続きます。リザーブワインの比率が高いため、奥行きのある丸みを帯びた構成が見込まれます。

品種、熟成、ドザージュから導き出したもので、実際のテイスティングではありません。ご自身のテイスティングノートは下にお書きいただけます。

サービス7〜9 °C

相性の良い料理:燻製サーモンのブリニ添え, 鯛のソテーレモンバター, 鶏むね肉のクリームソース, 燻製ハムとメロン

グラスチューリップ型か白ワイン用グラスで

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