Palmes d'Or 2008 gift box

パルム・ドール2008(Palmes d'Or 2008)は、シュイイ(Chouilly)に拠点を置くニコラ・フィアットのプレステージ・キュヴェです。95%がグラン・クリュ産で、ピノ・ノワールとシャルドネが同じ割合で使われています。セラーマスターのギヨーム・ロフェンがこのヴィンテージのために新たに解釈しました。2008年は忍耐のヴィンテージとされ、緊張感に富んだ年で、ほぼ10年の熟成が深みを与えています。

グラスには白い果実、アーモンド、アプリコットが現れ、爽やかなミネラル感に支えられています。香りは開いていながら構成は引き締まり、これから数年の変化も期待できます。8〜10℃で、大きめの白ワイン用グラスに注ぎ、香りを広げてください。食卓ではフォアグラのパテ、サーモンのグラヴラックス、トリュフがよく合います。多面カットのボトルは小さなブックレット付きのギフトボックスに入っており、素敵な贈り物にもなります。