Terroir Premier Cru

ニコラ・フィアット(Nicolas Feuillatte)のテロワール・プルミエ・クリュ(Terroir Premier Cru)は、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエを同じ割合でアッサンブラージュしています。ブドウはコート・デ・ブラン、コトー・デペルネ、そしてモンターニュ・ド・ランスの北部と南部から集められます。瓶詰めの前に、セラーで最低3年熟成させます。

香りにはハチミツと柑橘が感じられます。味わいはミネラルが際立ち張りがあり、続いて力強さが現れ、最後に繊細さで締めくくられます。余韻には塩味が残り、次の一口を誘います。そのため、食前酒としても、仔牛のブランケット、海の幸の盛り合わせ、熟成コンテと合わせる食事の席でも活躍します。8〜10℃で、ややふくらみのある白ワイン用グラスで供すると、果実味とミネラル感がバランスよく際立ちます。