Cuvée 225 Rosé 2008

名前の数字は文字通りの意味です。225リットルは、ニコラ・フィアット(Nicolas Feuillatte)のこのロゼを発酵させたオーク樽の容量です。木がワインの熟成に寄り添い、味わいのプロフィールを形づくります。2008年のヴィンテージは、わずか数千本しか造られていません。ハウスは、複雑さと生き生きとした躍動感を併せ持つロゼと説明しています。

セラーで長く寝かせすぎず、フレッシュなうちにお楽しみいただくことをおすすめします。9〜11℃で、白ワイン用グラスかチューリップ型グラスに注ぐと、香りが開きます。食卓では、サーモン、白身の鶏肉、繊細なスパイスを使った料理に合います。小さな一口料理を少しずつ添えた、ゆったりとした食前酒の時間にもよく合います。