Rosé velours

パニエ(Pannier)のロゼ・ヴェルール(Rosé Velours)は、いくつもの点で一風変わった存在です。ブドウの果皮から色素を移すマセラシオンで造られ、さらにドザージュはセック。多くのブリュット・スタイルのロゼ・シャンパーニュに比べて、はっきりと果実味が豊かで柔らかな味わいです。金とベルベットをあしらった装いは名前にふさわしく、思わず手に取りたくなる贈り物になります。

グラスの中では、きめ細やかな泡と力強い果実の香りが広がります。口当たりは名前の通りビロードのようになめらかです。8〜10℃で、白ワイングラスかチューリップ型のグラスでどうぞ。甘酸っぱい風味のカナッペと合わせる食前酒として、またイチゴ、ラズベリー、サクランボなど赤い果実のデザートにも寄り添います。