Blason de France Rosé

ブラゾン・ド・フランス・ロゼは、ペリエ・ジュエが手がける、力強く果実味豊かなロゼです。アサンブラージュは、繊細さのシャルドネ25%、骨格のピノ・ノワール50%、果実味のムニエ25%です。ピノ・ノワールの一部は赤ワインとして醸造されます。20%のリザーブワインがメゾンのスタイルを安定させています。セラーでの熟成期間はAOCの規定の2倍です。グラスではサーモンピンクを呈し、香りは凝縮した果実から始まり、花のニュアンスが続きます。立ち上がりは生き生きとして、ワインはリッチで、フィニッシュは長く複雑です。

料理ではサーモン、鴨のフィレ、赤い果実のデザートとよく合います。8〜10℃で、少しボリュームのある白ワイン用グラスに注ぐと、果実の香りがよく開きます。