Belle Epoque blanc de blancs 2012

ベル・エポック ブラン・ド・ブラン 2012は、ペリエ・ジュエ(Perrier-Jouët)のラインナップの中でも希少な一本です。ぶどうは、コート・デ・ブランを代表するシャルドネの村クラマン(Cramant)にある、古樹を擁する2つの区画から収穫されます。ハウスがヴィンテージを宣言するのは、その年がふさわしいと判断したときだけで、2012年は近年屈指の年とされています。ボトルもよく知られており、デザインはエミール・ガレ(Émile Gallé)によるものです。木製のケースに入ってお届けします。

クラマンのブラン・ド・ブランには、透明感、繊細さ、チョークのようなミネラル感を期待できます。香りが開くよう、10〜12℃でサーブしてください。チューリップ型グラスや細身の白ワイン用グラスが向いています。料理なら牡蠣、帆立、オマール海老が合います。特別な機会に、静かに一杯だけ味わう楽しみ方にも値するワインです。