Grand Brut

グラン・ブリュは、ペリエ・ジュエ(Perrier-Jouët)のエントリーキュヴェで、ハウススタイルをよく表しています。アッサンブラージュは、骨格を担うグラン・クリュとプルミエ・クリュのピノ・ノワール40%、丸みと果実味をもたらすムニエ40%、繊細さを加えるコート・デ・ブラン産グラン・クリュのシャルドネ20%で構成されます。熟成期間はアペラシオンの規定の2倍です。グラスの中では黄金色に輝き、香りはフレッシュで花と果実の印象があります。味わいは勢いのある出だしから、丸みとバランスを保ち、ほどよいワインらしさと心地よい余韻が続きます。

8〜10℃で、チューリップ型グラスでサーブしてください。魚のカルパッチョや白身肉と好相性です。評価もこの個性を裏付けており、ワイン・スペクテイター90/100点、ロバート・パーカー87/100点、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス15.5/20点、ギド・ジルベール・エ・ガイヤール金賞を獲得しています。