Belle Epoque 2007

ベル・エポック 2007は、ペリエ・ジュエ(Perrier-Jouët)というメゾンの考え方がそのまま表れたシャンパーニュです。花を思わせる華やかさ、磨き上げられた繊細さ、そしてコート・デ・ブランの最良のシャルドネが支える骨格。このヴィンテージは、澄んだ印象でありながら豊かさも備えていると評されています。歴史ある地下カーヴで6年間熟成させ、ドザージュは9 g/l。フレッシュさを損なうことなく、しっかりとした構成感を与えています。アネモネを描いたボトルは、1902年にエミール・ガレ(Emile Gallé)が手がけたデザインに由来します。

9〜11 °Cで、チューリップ型のグラスに注いでください。香りと繊細さがゆっくりと開いてきます。お料理との相性では、海の幸の塩味を帯びた爽やかさや、やわらかな鶏肉料理とよく調和します。ほんのり甘みを加えたフルーツのデザートも好相性です。ボトルは木箱入りでお届けします。