Clos des Goisses 2005 casket

クロ・デ・ゴワセは、フィリポナだけが所有する単独所有畑です。5.5ヘクタールの石垣に囲まれた畑はマルイユ・シュル・アイにあり、メゾンで最もパワフルなワインを生み出します。2005年はこの畑らしいスタイルで、ドザージュは非常に控えめ。ピノ・ノワールの個性が際立つ、ボディのしっかりした長い余韻のワインです。力強く、きわめてミネラリー。向き合う時間を求め、それに応えてくれるシャンパーニュです。

11〜13℃で、大ぶりの白ワイン用グラスかブルゴーニュ・グラスに注ぎ、ゆっくり開かせてください。ジビエやきのこ料理、コクのあるチーズによく寄り添います。特別な席に余計な演出は要りません。付属のギフト用ボックスは追加料金なしで、愛好家への贈り物にも自然に選べる一本です。