Andre Bergere

フェルブリアンジュからコート・デ・ブランへ

ベルジェール家は、プティ・モラン渓谷の中心にあるフェルブリアンジュ(Fèrebrianges)に、1848年からブドウ畑を所有しています。村はエペルネから車でおよそ30分の距離です。アルベール・ベルジェール(Albert Bergère)は1949年に自家製シャンパーニュの生産を始め、A. ベルジェール(A. Bergère)というブランドを立ち上げました。末息子のアンドレ(André)が1986年に妻のブリジット(Brigitte)とともに家業を継ぎ、ハウスではアンドレを三代目と数えています。現在は子どもたちも加わっています。アドリアン(Adrien)は2014年に参画し、ワインづくりを担当。妹のアナエル(Annaëlle)はエペルネのブティックを切り盛りしています。

アンドレは、プティ・モラン渓谷にある所有地を広げ、地元の畑に加えてエトージュ(Étoges)やコンジー(Congy)にも畑を増やし、のちにコート・デ・ブランとセザンヌ地区(Sézannais)にも区画を手に入れました。これにより、とりわけシャルドネの比率が高まりました。

区画ごとに、できるだけ自然に

ハウスは自らの姿勢を「できる限り自然に」と表現しています。アドリアンは139の区画を手がけ、それぞれを別々に醸造してからアッサンブラージュを行います。熟成にはステンレスタンク、オーク樽、あるいはフードル(大樽)を使い、その後、ワインはできるだけ長く澱とともに休ませます。アッサンブラージュは、冷却も清澄(コラージュ)も濾過も行わずに仕上げます。最初の木樽を導入したのはアンドレで、木樽熟成の利点を確信していたからです。

品種はシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエです。リザーブワインについては、シャルドネ50パーセント、ピノ・ノワール30パーセント、ピノ・ムニエ20パーセントのブレンドだとあるネゴシアンが伝えています。ブドウ畑の面積については資料によって数字が食い違っており(45ヘクタールと65ヘクタール)、ここでは数字を挙げないことにしました。

キュヴェ、訪問、テイスティング

ラインナップは、オリジン(Origine)、テール・ブランシュ(Terres Blanches)、ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ(Blanc de Blancs グラン・クリュ)といったキュヴェから、単一区画のワインまで幅広く揃います。レ・クロ(Les Clos)は1970年植樹のブドウから造る、100パーセント・ムニエのエクストラ・ブリュットで、2100本限定です。ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュは、コート・デ・ブランの最良のテロワールをアッサンブラージュしたものです。

訪問者はガイド付きツアーを予約できます。ブドウ畑を巡る行程に、ドメーヌとカーヴの見学、そしてアヴニュ・ド・シャンパーニュの地下にあるテイスティングセラーでの3種類のシャンパーニュの試飲が含まれます。ブティックとゲストルームは、エペルネのアヴニュ・ド・シャンパーニュ38-40番地にあります。フェルブリアンジュのオフィス(グランド・リュ57番地)は、平日の8時から12時、および13時30分から17時30分まで対応しています。ハウスが掲げる価値観は、伝統への敬意、家族経営の独立性、気前のよさ、そして実直さです。