Edouard Brun

エドゥアール・ブリュン(Edouard Brun)は、マルヌ河畔のグラン・クリュの村アイ(Aÿ)にある家族経営のメゾンです。創業は1898年、創業者はエドゥアール・ブリュン(Édouard Brun)。1875年に樽職人の家に生まれ、樽づくりの技は今もメゾンのルーツとされています。所在地はリュ・マルセル・マイイ(Rue Marcel Mailly)14番地です。

家族と世代

1920年代末には、ブドウ栽培家の息子で、それ以前にアイの名門メゾンの醸造所で経験を積んだエドモン・ルフェーヴル(Edmond Lefèvre)が加わりました。1968年には娘のクロード・ドゥレスコ(Claude Delescot)が継ぎ、息子のフィリップ(Philippe)とエマニュエル(Emmanuel)が支えました。現在はエマニュエル・ドゥレスコが社長、フィリップ・ドゥレスコが総支配人(directeur général)を務めています。エマニュエルは広報と販売を、フィリップは畑と醸造を担当しています。2004年にメゾンへ統合されたブランド、ルネ・ブリュン(René Brun)もグループに含まれます。

畑と造り

家族の所有地はおよそ10ヘクタールで、すべてプルミエ・クリュとグラン・クリュの区画です。古い資料には8〜9ヘクタールとありますが、区画はアイ、マルイユ・シュル・アイ(Mareuil-sur-Aÿ)、アヴネ・ヴァル・ドール(Avenay-Val-d'Or)、オートヴィレ(Hautvillers)、シニー・レ・ローズ(Chigny-les-Roses)、リュド(Ludes)に分かれています。アイとマルイユだけとする記述はよく見かけますが、実際にはそれだけではありません。最も大きな区画はリュドとシニー・レ・ローズにあります。栽培品種はムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネです。

スタイルを形づくっているのは木です。ピノ・ノワールは樽で熟成させ、ムニエとシャルドネは温度管理されたステンレスタンクで熟成させます。新樽は使わず、205、400、600リットルのバリックは、事前に数年間、2番搾りのワインで使い込まれます。主要なキュヴェは手作業でルミュアージュ(動瓶)を行っています。メゾンは環境に配慮した栽培を継続的な取り組みとして掲げていますが、オーガニック認証については確認できませんでした。

キュヴェ、訪問、テイスティング

• ブラン・ド・ノワール アイ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット:樽発酵、48か月以上の熟成、ドザージュは3 g/lです。
• レレガント ロゼ グラン・クリュ ブリュット:シャルドネ80%、ピノ・ノワール15%、赤ワインとして醸造したピノ・ノワール5%です。

見学は事前予約制です。メゾンへのご連絡は電話(+33 3 26 55 20 11)で承っています。9名までのグループを受け入れています。