Lacuisse Freres

ラキュイス・フレール(Lacuisse Frères)は、モンターニュ・ド・ランスにあるプルミエ・クリュの村セルミエ(Sermiers)の家族経営の生産者です。ジュリアン・ラキュイスと息子たちが1960年にメゾンを創業しました。一家は20世紀初頭からすでにブドウ栽培を営んでいました。別の資料では、シャンパーニュの生産開始を1966年としています。2002年からはSAS(簡易株式会社)の形態をとっています。

畑とブドウ品種

一家が所有する畑は17ヘクタールで、すべてセルミエ村内にあります。区画にはル・コソン(Le Cosson)、プレ・ド・ランス(Pré de Reims)、レ・ジルマンド(Les Gillemandes)、レ・カルティエ(Les Quartiers)、レ・プレル(Les Presles)などがあります。フェルム・デュ・コソン(Ferme du Cosson)は1786年の地図にも記されています。粘土と珪質の砂の土壌で、ピノ・ノワールとピノ・ムニエが育ちます。品種構成はピノ・ムニエ70%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ15%です。

造りとキュヴェ

生産者は、ヴィティキュルチュール・デュラブル・アン・シャンパーニュ(VDC)とオート・ヴァルール・アンヴィロンヌマンタル(HVE)の認証を取得しています。収穫は地元の協同組合が担い、ヴィニフィカシオンの仕上げはドメーヌ自身が行います。デゴルジュマン時には、亜硫酸塩の添加をやめています。協同組合は、シャンパーニュの安定性を保つため、圧搾時にのみ亜硫酸を使用します。シャンパーニュはカーヴで最低3年間熟成させます。

ラインナップは2つのシリーズに分かれています。コレクション・プルミアム・ナチュール(Collection Premium Nature)には、ブラン・ド・ブラン2020、サンサシオン・ミネラル(Sensation Minérale)、ヴィンテージ・ミネラル2016、ブラン・ド・ノワール・ミネラル、コソン2014が含まれます。クラシックなシリーズには、トラディション、グランド・レゼルヴ、ロゼ、ミレジム2015があります。トラディションはムニエが中心で、ピノ・ノワールと少量のシャルドネが加わります。ゴ・ミヨ(Gault&Millau)は、ブラン・ド・ブラン2020を100点満点中88点と評価しました。コソン2014は87点でした。

訪問とテイスティング

メゾンはセルミエのセリエ(Cellier)で、ルート・デ・ヴァン・ド・シャンパーニュ沿いにお客様を迎えています。ご本人たちの案内によれば、視聴覚プレゼンテーション、ブドウ畑とカーヴの見学、お料理と合わせたテイスティングがプログラムに含まれます。プレゼンテーションはフランス語、ドイツ語、英語、スペイン語で行われます。予約制で、協同組合の見学とヴァン・クレールのテイスティングも可能です。ランス観光局(Reims Tourisme)によると、営業は月曜から金曜の9時から17時までです。週末は予約をおすすめします。住所は13 Route de Dameryです。