Marcel Deheurles

メゾン・マルセル・ドゥールル・エ・フィス(Marcel Deheurles & Fils)は、コート・デ・バールのセル・シュル・ウルスで営まれています。この村はオーブ県にあります。一家は3世代にわたってぶどう栽培に携わり、父から息子へと伝統を受け継いでいます。蔵は1970年代に生まれ、その後の10年の初めに自家製シャンパーニュの生産を始めました。現在はブノワ・ドゥールルが蔵を率いています。

栽培面積と品種

ブノワ・ドゥールルは、セル・シュル・ウルス周辺で9ヘクタールを超えるぶどう畑を手がけています。ピノ・ノワール、ピノ・ブラン、シャルドネを栽培し、そこから6つのキュヴェを造っています。畑は5つの村にまたがっています。メゾンはレコルタン・マニピュラン(RM)を名乗り、自然と環境に深い敬意を払って仕事をしていると述べています。ただし、オーガニック認証については確認できていません。

ピノ・ブランはこのメゾンの大きな特徴です。栽培面積はわずか約80ヘクタールで、シャンパーニュ全体の0.2パーセントにすぎません。

キュヴェ

• セレスト(Céleste):ピノ・ブラン100パーセントのブラン・ド・ブラン。ペストリー、白や黄色の果実、パイナップルのニュアンスがあります。
• ナチュール2014(Natur2014):シャルドネ58パーセント、ピノ・ノワール42パーセントのドザージュ・ゼロ。メゾンは牡蠣や魚介類との組み合わせをすすめています。
• エベーヌ・エ・サンス(Ebène & Sens):「ラ・コム」という単一区画のピノ・ノワール100パーセント。2010年、2013年、2014年、2015年、2016年のヴィンテージが混ざり合うソレラから生まれます。
• ミレジム2014(Millésime 2014):シャルドネとピノ・ノワールが半々で、セラーでの長い熟成を経ています。

ラインナップには、ほかにキュヴェ・オパール(Opale)、ロゼ・ダサンブラージュ、キュヴェ・プレスティージュもあります。ギド・アシェット(Guide Hachette)は、このメゾンの3つのキュヴェを選出の中で取り上げました。

訪問とテイスティング

訪問は事前予約制です。ご家族は宿泊も受け付けており、ジット・ラ・クレ(La Craie)は3部屋、15名まで滞在できます。ぶどう畑の真ん中にある旧収穫小屋を利用しており、ルート・ツーリスティック・デュ・シャンパーニュ沿いに位置しています。連絡先:contact@champagne-deheurles.fr、電話 +33 3 25 38 55 06。