P. Lancelot Royer

シャンパーニュ・メゾンのP. ランスロ・ロワイエ(P. Lancelot-Royer)は、1960年にクラマンで創業し、職人気質の家族経営を貫いています。クラマンは、コート・デ・ブランの中心に位置するグラン・クリュの村です。ランスロ家は、ここで数世紀にわたってブドウを栽培してきました。ピエール・ランスロが家族の畑をもとに醸造所を築き上げ、妻のフランソワーズ・ロワイエとともに創業しました。

家族と世代

1996年に娘のシルヴィと、その夫ミシェル・シャヴェが経営を引き継ぎました。2023年には孫のエドゥアールと妻のマリーが加わっています。ミシェル・シャヴェはカーヴを担当しています。創業から数えると、現在は三代目が経営の舵を取っていることになります。

ブドウ畑、造り、キュヴェ

畑は100%シャルドネで、4つのグラン・クリュの村に合わせて5ヘクタールを所有しています。その村とは、クラマン、アヴィーズ、シュイィ、オジェです。年間の生産量は約4万本。認証としては、シャンパーニュ・ド・ヴィニュロン(Champagne de Vignerons)、シャンパーニュの持続可能なブドウ栽培、オート・ヴァルール・アンヴィロンヌマンタル(HVE)を取得しています。

• キュヴェ・デ・シュヴァリエ(Cuvée des Chevaliers):クラマン、アヴィーズ、シュイィ、オジェのシャルドネを用い、オーク樽で寝かせたリザーヴワインとアサンブラージュします。
• キュヴェ・ド・レゼルヴ R.R.(Cuvée de Réserve R.R.):コート・デ・ブランのグラン・クリュの区画と、ビスイユのシャルドネから造られます。
• キュヴェ・デュアリシム(Cuvée Dualissime、エクストラ・ブリュット):ブドウはシュイィとアヴィーズの2つの畑に由来し、熟成はホーロータンクで行います。
• ミレジム(Millésime):グラン・クリュのクラマンにある畑のブドウだけから造られます。

訪問とテイスティング

ブラン・ド・ブランのキュヴェは、家の裏手の白亜質の丘に、地上階からそのまま掘り込まれたカーヴで熟成されます。リュ・デ・ヴィニュロン(Rue des Vignerons)によると、カーヴ見学とブラン・ド・ブラン2種のテイスティングを含む約1時間のコースは、大人1名につき20ユーロです。3種のシャンパーニュを味わえる、より長めの見学は30ユーロです。最新の料金や日程は、事前にご確認ください。

住所:540 Rue du Général de Gaulle, 51530 Cramant。