Voirin Jumel

二つの造り手の家、一つのメゾン

シャンパーニュ・ヴォワラン=ジュメルは、1968年にフランソワーズ・ジュメルとジル・ヴォワランが結婚したことで誕生しました。二人ともコート・デ・ブランのグラン・クリュの村で代々ブドウを育てる家の出身で、互いの畑を合わせました。ヴォワラン家はシュイィ(Chouilly)、ジュメル家はクラマン(Cramant)の出身です。クラマンにあるこのメゾンは、自らを5代目の家族経営と位置づけています。

兄妹のパトリックとアリス・ヴォワランは1980年に経営を引き継ぎました。2022年にはパトリックの娘たち、ジュリー(販売)とポーリーヌ(醸造)が加わりました。ゴー・ミヨ(Gault&Millau)は現在、この姉妹をドメーヌの責任者として紹介しています。

区画、品種、キュヴェ

畑の面積については8ヘクタールから13ヘクタールまで資料によって異なります。最も新しい情報源であるゴー・ミヨによると、クラマン、シュイィ、オジェ(Oger)、アヴィーズ(Avize)、オワリー(Oiry)にシャルドネ5.6ヘクタール、ピノ・ノワール2.4ヘクタールを所有しています。ブラン・ド・ノワール「レ・カレル(Les Carelles)」に使うピノ・ノワールは、マレイユ・シュル・アイ(Mareuil-sur-Aÿ)にある1.48ヘクタールの単一区画のものです。

中心となるのは、グラン・クリュの区画から生まれるブラン・ド・ブランです。

• La V.1(ラ・ヴェ・アン): クラマンとシュイィのシャルドネ100%。メゾンのレゼルヴ・ペルペチュエル(永続的リザーヴ)由来のリザーヴワインを40%使用。
• La V.2(ラ・ヴェ・ドゥ): ドザージュなしのブリュット・ゼロ。クラマン、シュイィ、アヴィーズのブドウから造られます。
• キュヴェ 555: オジェ、クラマン、アヴィーズ、シュイィのシャルドネ100%を、オーク樽で熟成。名前はクラマンにあるメゾンの住所に由来します。
• レ・カレル: プルミエ・クリュの単一区画から造るブラン・ド・ノワール。

ラインナップにはほかに、ヴィンテージ・シャンパーニュ、ロゼ・ド・セニエ、アッサンブラージュの「L'assemblage」、ドゥミ・セックも揃います。2013年には、アリス・ヴォワランがグラン・クリュのブラン・ド・ブランで、「Les Jeunes Talents du Champagne」のシャルドネ部門を制しました。

クラマンを訪ねて

ドメーヌは555 Rue de la Libérationにあります。対応言語はフランス語と英語です。営業は月曜から土曜、午前は9時30分から12時、午後は14時から17時までです。繁忙期の5月から10月は、数週間前までの予約をおすすめします。

ジュリーとポーリーヌは、マスタークラスやテイスティングを開いています。バーテラスのポップアップ・ラウンジからは、畑を見渡すことができます。B&Bでの宿泊については、専用の連絡先が用意されています。