Sanchez Le Guedard

シャンパーニュ・ハウスのサンチェス・ル・ゲダール(Sanchez Le Guédard)は、キュミエール(Cumières)のリュ・ガストン・ポワトヴァン(Rue Gaston Poittevin)にあります。村はエペルネ(Épernay)の近く、マルヌ川の右岸に位置しています。1953年にこのドメーヌを興したのは、ブドウ畑の作業員だったベルナール・ル・ゲダール(Bernard Le Guédard)です。彼は数区画を借り受け、さらに土地を購入して開墾しました。創業年については1950年とも1954年とも伝える資料がありますが、多くの資料は1953年としています。

家族と畑

30年後、ベルナール・ル・ゲダールは、娘のパトリシア(Patricia)と婿のホセ・サンチェス(José Sanchez)に経営を託しました。のちに二人の息子セバスチャン(Sébastien)が加わり、現在はセバスチャンの娘フロール(Flore)も手伝っています。フロールの名を冠したキュヴェもあります。

5ヘクタールのブドウ畑は、ダムリー(Damery)、キュミエール(プルミエ・クリュ)、そしてコート・デ・ブラン(Côte des Blancs)のオジェ(Oger、グラン・クリュ)に点在しています。栽培品種はピノ・ノワールが60パーセント、ムニエが20パーセント、シャルドネが20パーセントです。

栽培と醸造のスタイル

生産者自身が触れている草生栽培は、確かな裏付けがあります。この家族は土を鋤き返しながら、草生栽培を取り入れています。2016年からはオーガニック認証を取得しており、ジェネレーション・シャンパーニュによれば、転換への取り組みはすでに2013年に始まっていたとのことです。サンチェス・ル・ゲダールはクラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュ(Club Trésors de Champagne)のメンバーでもあります。このクラブの会員は、シャンパーニュを100パーセント自家栽培のブドウで造ることが条件です。

セラーでは手仕事を大切にしています。伝統的なプレス、オーク樽での部分的な熟成、そして全キュヴェをピュピトル(pupitre)で手作業によりルミュアージュ(remuage)する工程です。年間生産量は約4万5000本です。

キュヴェ、訪問、テイスティング

• セレクシオン・ブリュット(Sélection Brut):ピノ・ノワール(60パーセント)とピノ・ムニエ(40パーセント)。セラーで3年熟成させた、果実味豊かで軽やかな一本です。
• ロゼ・ド・セニエ(Rosé de Saignée):マセレーションで造るロゼ。色調が非常に濃く、セラーで2年熟成させています。2023年には銀メダルを受賞しました。
• グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン(グラン・クリュ Blanc de Blancs):オジェ産シャルドネ100パーセント。5年の熟成を経て瓶詰めされます。
• スペシャル・クラブ(Special Club):ブラン・ド・ノワール。現行のヴィンテージは2014年です。

ドメーヌの見学は事前のご予約により可能です。お問い合わせは、電話(03 26 51 66 39)またはメール(champagne.sanchezleguedard@orange.fr)までお願いいたします。