Tribaut Schloesser

トリボー・シュロッサー(Tribaut-Schloesser)は、オーヴィレールから2キロのロムリー(Romery)にあり、ブリュネ渓谷(Vallée du Brunet)の真ん中に位置します。始まりは1929年。シャンパーニュ出身の女性ブドウ栽培者と結婚したルクセンブルク人、ルネ・シュロッサー(René Schloesser)が最初のボトルを造りました。1950年からはトリボー・シュロッサーの名で販売され、3代目がネゴシアンの形態を選びました。現在は4代目のセバスチャン(Sébastien)とヴァランタン(Valentin)のトリボー兄弟がメゾンを率いています。

ビオ、区画、ブドウ品種

兄弟は、段階的にサステナブルな栽培へと転換してきました。2019年にはHVEとVDCの認証を取得し、2020年にビオへの転換が始まりました。2023年ヴィンテージからは、自社畑が認証されています。自社畑の面積については、資料によって数字が異なります。ギド・アシェット(Guide Hachette)は約20ヘクタールとしていますが、以前の業界レポートでは9ヘクタールとされていました。

ブドウは8つの村から集められます。4つはブリュネ渓谷にあり、残る4つはモンターニュ・ド・ランスのエクイユ(Écueil)や、マルヌ渓谷のヴェルヌイユ(Verneuil)といった区画です。栽培するのはシャンパーニュの3品種、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。ワインの一部は木樽で熟成させており、約30パーセントをフードル(大樽)とバリックで醸造しています。

キュヴェ

「ヴァレ・デュ・ブリュネ(Vallée du Brunet)」のラインは、すべてビオ栽培です。ブラン・ド・シャルドネ エクストラ・ブリュットは、ロムリー、フルリー・ラ・リヴィエール(Fleury-la-Rivière)、コルモワイユー(Cormoyeux)のシャルドネ100パーセントから造られます。ブラン・ド・ノワール ブリュット・ナチュールは、ピノ・ムニエとピノ・ノワールを半々でブレンドしています。

メゾンの頂点に立つのが「オーテンティーク(Authentiques)」です。少量のみ、しかも最良の年にだけ造られる3つのキュヴェで、長い樽熟成を経ています。キュヴェ・ルネ(Cuvée René)、オーテンティーク、オーテンティーク・ロゼがこれにあたります。オーテンティーク2012は、ピノ・ノワール80パーセント、シャルドネ20パーセントで、ドザージュ4g/リットルのエクストラ・ブリュットです。

訪問とテイスティング

メゾンでは、醸造所での直接のテイスティングと販売を行っています。業界の名簿によると、営業時間は月曜から金曜が9時から12時、14時から17時30分、土曜が9時から12時、14時から17時です。事前に電話(+33 3 26 58 64 21)で予約されることをおすすめします。住所は21 Rue Saint-Vincent, 51480 Romeryです。