Bouteille · 0,75 lBrut Blanc de Blancs Premier Cru
El Blanc de blancs Premier Cru es la cuvée emblemática de De Saint Gall y un brut sin añada como debe ser: vivo, chispeante y a la vez fino. Está elaborado con un 100 % de chardonnay. En nariz aparecen tilo y flores blancas; en boca resulta fresco, floral y mineral. La frescura aromática ocupa claramente el primer plano sin que el vino se vuelva estrecho. Riqueza y finura están en equilibrio.
Como aperitivo es una elección segura. A la mesa va bien con pescado graso como el salmón o la caballa, y con queso de cabra, cuya acidez y cremosidad recoge con elegancia. Sírvalo a 8-10 grados en una copa tulipa o en una copa amplia de vino blanco. Ahí las notas florales y la tensión mineral se muestran mejor.
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De Saint GallAvize
De Saint Gall
De Saint Gall ist die Marke der Union Champagne in Avize: 15 Genossenschaften, rund 1400 Hektar Premier und Grand Cru, Schwerpunkt Blanc de Blancs.
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