Bouteille · 0,75 lBrut Tradition
El Brut Tradition es la entrada sencilla a la gama de De Sousa. Se compone de un 50 % de chardonnay, un 40 % de pinot noir y un 10 % de meunier. Todas las uvas proceden de las cepas de la casa, cultivadas de forma ecológica. Se vinifica íntegramente en cubas para conservar la frescura y la viveza.
En nariz muestra cítricos y fruta madura. La espuma es abundante, pero se mantiene fina y ligera. En boca es tan fresco como en nariz, con una textura redonda y cremosa y mucha fruta. Sírvalo a 8 o 10 °C en una copa universal de vino blanco o en una copa tulipán. Va bien como aperitivo y con marisco, igual que con sushi, donde su frescura y su plenitud cremosa lucen muy bien.
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De SousaAvize
De Sousa
Biodynamisches Familienweingut in Avize: Grand-Cru-Chardonnay von alten Reben, geführt von den Geschwistern Charlotte, Julie und Valentin De Sousa.
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